Landsretssagfører Carl Holst-Knudsen overtog hvervet som formand for Universitetsundervisningen i Jylland/Aarhus Universitet efter overlæge Victor Albecks død i 1933. Carl Holst-Knudsen trak sig tilbage fra posten, da han fyldte 70 år i 1956.
Han efterfulgtes som formand af professor, dr.med. Willy Munck, der samtidig fungerede som rektor.
